Scanner mindsker spild og sikrer kvalitetsstyring
Hollandske One Third har udviklet en avocadoscanner, som hurtigt viser slutkunderne, hvor moden frugten er. Efter en testperiode installerer Bilka scanneren i samtlige varehuse - til glæde for både forbrugere og varehuset
Avocadospisere kender irritationen over at komme hjem med en frugt, som enten er for hård eller overmoden.
Men det er nu fortid i Bilka, hvor kunder i hele landet ved hjælp af helt ny teknologi kan scanne avocadoerne, så de sikrer, at de får helt perfekte avocadoer med hjem i indkøbsposen.
Salling Group med Bilka, føtex og Netto har i mange år forsøgt at løse udfordringen med u- eller overmodne avocadoer, og nu lader det til, at koden er knækket.
En ny scanner, udviklet af den hollandske virksomhed OneThird, kan screene frugten og kategorisere den i tre niveauer:
'Overmoden', 'Bør spises om et par dage' eller – som flertallet ønsker den – 'Spiseklar'. Kunderne placerer blot frugten mod scanneren og får straks en konkret vurdering, og efter en længere testperiode i Bilka Tilst, rulles den nu ud i alle Bilka-huse
- Kunderne har taget rigtig godt imod avocadoscanneren, som vi hen over de seneste måneder har testet i Tilst. Kundernes feedback er den vigtigste for os og efter lutter positive tilbagemeldinger, ruller vi nu scanneren ud i alle Bilka-huse på tværs af landet, siger Mark Nielsen, direktør i Bilka og BR.
Tryk ødelægger frugten
Bilka er den første danske dagligvareaktør, som introducerer avocadoscanneren.
Avocadoscanneren har flere fordele, blandt andet fordi kunderne nu kun vælger de avocadoer, de har brug for i stedet for at købe et par ekstra for en sikkerheds skyld, hvis nu en eller flere skulle være dårlige.
Desuden bidrager den samtidig til en bedre kvalitetsstyring i Bilka, og håbet er, at scanneren kan forhindre, at kunderne selv vurderer avocadoernes modenhed og generelle beskaffenhed ved at klemme på dem - tryk på frugten er nemlig en af de største kilder til ødelagte avocadoer.
På længere sigt er det planen, at scanneren skal rulles ud i flere af Salling Groups butikker.
-lipe
